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Week End Primeur :
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| La cave des vignerons du castelas, coorganisateur de la ronde : |
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Depuis 8 ans, la Cave des Vignerons du Castelas et la Ronde forme un tandem indéfectible. Coorganisateur de cet événement sportif remarquable, nous nous inscrivons dans une démarche de communication par l’événement. Cet engagement vise à promouvoir notre territoire viticole et notre savoir faire auprès d’un large public français et étranger. |
Depuis plusieurs années nous investissons dans un équipement matériel ad hoc, en témoigne l’installation de la Thermo en 2002 et de nouveaux process de vinification. Cette politique d’investissements importants doublée d’un travail de la vigne en adéquation avec les règles de traçabilité aboutissent à une production d’une grande qualité qui s’effectue dans le respect de notre environnement et des consommateurs. La maîtrise des rendements et des traitements, les sélections parcellaires faîtes pour une vinification différenciée, les vendanges de vieilles vignes … Tout ce travail quotidien autorise des assemblages riches au nez et en bouche où le fruit prédomine.
Figurant régulièrement dans le guide Hachette, médaillée à plusieurs reprises dans les trois couleurs à Paris, Orange, Avignon, notre gamme séduit un grand nombre d’amateurs et plus particulièrement les palais délicats grâce à la très sensuelle cuvée mésange, AOC blanc aux arômes d’agrumes.
Affirmant notre volonté d’aller vers l’excellence, l’appellation Côtes du Rhône Villages Signargues est née d’un travail de sélection haut de gamme. Produite par une quarantaine de viticulteurs de Rochefort, Saze, Estézargues et Domazan elle est issue d’un terroir de 1110 hectares de galets roulés. |
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Pendant gardois du célébrissime terroir de Châteauneuf du Pape. Elaborés sur une base de Grenache, Syrah, Mourvédre, Les Signargues se caractérisent par leur robe rubis. Charpentés et équilibrés, ces vins offrent une palette aromatique très subtile où l’on découvre des notes florales de fruits rouges, cassis, violette, réglisse, qui se complexifient et évoluent vers des saveurs de fruits cuits et confits. Soyeux, ils révèlent les épices. De l’entrée au dessert, ils s’accordent avec un grand nombre de mets. Ce Côtes du Rhône Villages avec nom de commune, exclusivement rouge, puissant mais d’une grande finesse, est le fruit du désir de rendre hommage à cette terre chargée d’histoire qui de l’antiquité à nos jours est marquée par la culture de la vigne et du vin.
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Eric Soulier
Président de la Cave des Vignerons du Castelas |
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Les vignerons du Castelas récompensés à Nîmes en 2006 pour leur vin primeur.
Il y a quelques jours à Vaison la Romaine les Vignerons du Castelas décrochaient le premier prix des vins primeurs avec un blanc au nez aux palais enchanteurs. Jeudi matin, le jury du Grand Prix « La Provence », réuni salle Jeanne Laurent à Avignon, leur décernait une mention spéciale, et en soirée ce même primeur décrochait à Nîmes la 4 ème place du concours des vins primeurs organisé par les côtes du Rhône rive droite.
La Provence novembre 2006 |
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Face au cancer, l’union d’un hôpital et d’un centre de recherche.
Le Centre de lutte contre le Cancer (CRLC) Val d’Aurelle Paul Lamarque est l’un des 20 centres régionaux de lutte contre le cancer. Dirigé depuis 1997 par le Professeur Jean-Bernard Dubois, il réunit plus de 750 personnes engagées dans la recherche, les soins et l’enseignement. Pour endiguer ce fléau ils affinent de nouvelles thérapies. Dynamiser la recherche est primordial pour améliorer les connaissances en cancérologie, les traitements et la prise en charge des malades. |
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Au centre Val d’Aurelle, plus de 150 chercheurs issus d’horizons différents occupent les 3000 m2 de laboratoire conçus à cet effet. Leur objectif est de forcer l’étude des mécanismes moléculaires, l’identification des nouvelles cibles et les innovations thérapeutiques.
Invité d’honneur de la 8ème édition, le Professeur Jean-Bernard Dubois a donné le samedi 17 novembre 2007 à 17h00 au Castelas une conférence dont le thème central sera “Sport et prévention des cancers“ « 30 à 40% des cancers font partie de la catégorie de ceux que nous désignons comme évitables seulement en modifiant notre hygiène de vie.
Nous sommes des sédentaires, nous devons surveiller notre alimentation et apprendre à gérer le stress. Aujourd’hui, les cancers et les maladies cardiovasculaires frappent un grand nombre de personnes.
C’est pourquoi la pratique d’un sport comme la course à pied modifie nos comportements, notamment en réduisant les excès en tout genre »
Professeur Dubois |
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